Ice ice baby: Diät-Delikatesse Eiskrem?

Ich hatte euch das hier vor ein paar Tagen ja schon einmal gezeigt:

In kurz: Ab Mai gibt es bei EDEKA kalorienarmes, proteinreiches Eis. Für einen Eisfanatiker auf Diät wie mich klingt das nach einer Verheißung, dem goldenen Vlies, dem Heiligen Gral, dem Füllhorn aus dem Foodparadies. Vor allem, weil sich die Daten schier unglaublich lesen: dekadente Sorten wie Cookie Dough und Salted Caramel mit gerade mal 350 Kalorien – nicht pro 100 Gramm, sondern PRO BECHER! Das sind nicht die üblichen langweiligen 10, 20 Prozent weniger Kalorien. Im Vergleich zu normalen Eiskübeln sprechen wir hier von einem VIERTEL bzw. einem DRITTEL an Fettmachern! Da ist der Spruch “Genuss ohne Reue” wirklich mal angebracht.

Beziehungsweise … er wäre angebracht. Wenn das denn alles so stimmen würde. Wir halten uns erstmal an die Faustregel: wenn etwas zu schön ist, um wahr zu sein, dann ist es vermutlich auch nicht wahr.

Ein Leser wies mich darauf hin, dass es von anderen Marken solches Eis schon längst gebe. Und in der Tat hatte ich z.B. die Becher von Breyers bei HIT bereits gesehen, aber stehen gelassen.

Nun war aber meine Neugier geweckt. Da ich während meiner Fastenzeit auf Eis weitgehend verzichte, könnte so eine Light-Version den Verlustschmerz lindern. Muss ja nicht perfekt sein, nur ausreichend gut.

Bis zu den Edeka-Sorten ist es noch eine Weile hin, also schaute ich mich gestern nach den verfügbaren Varianten um und nahm dabei einen ausführlichen Fit for Fun-Test als Grundlage, um die angeblich besten Sorten zu finden. Mein Ausflug zu Kaufland und Netto war von Erfolg geprägt und ich brachte heim:

Bei Oppo gilt die Kalorienangabe für einen halben Becher, verdoppeln wir also auf 342. Zum direkten Vergleich legte ich mir auch noch das hier in den Warenkorb:

Ein Schwergewicht mit unverantwortlichen 1130 Kalorien.

Bevor ich überhaupt daran denken kann, die Sorten geschmacklich gegeneinander antreten zu lassen, muss “der große Schmu” enthüllt werden, der Trick, mit dem hier ein üblicherweise extrem süß-fettes Produkt diättauglich geschwindelt wird.

Wir ignorieren erstmal, dass die Becher der Light-Varianten etwas kleiner sind – zumeist 475ml gegen die üblichen 500ml. Das lasse ich durchgehen. Das versendet sich. Gerade mal 5 Prozent. Aber wenn man die Becher in die Hand nimmt, ist der Unterschied abgesehen von der Größe sofort überdeutlich.

Die Light-Eiskrems sind erheblich… leichter. Nicht im Sinne von “light”, sondern im Sinne von “weniger schwer”. Denn die Milliliter-Angabe auf der Packung bezieht sich auf das Volumen, nicht aber die Dichte des Eises.

Nun ist das nicht neu – Verbraucherschützer beschweren sich seit Jahren, dass durch immer offensichtlicheres “hochstrudeln” von Eis die Packung gleich groß bleibt, der Inhalt aber wie Bauschaum hochgepumpt ist und damit unter dem Strich abnimmt. Die Firmen rechtfertigen das mit einer angeblich von den Kunden gewünschten verbesserten Cremigkeit.

Die neuen kalorienarmen Eissorten treiben das allerdings auf die Spitze – ein Großteil der “gesparten” Kalorien ist schlicht der gesparten Eismasse zu verdanken, die durch den fast gleich großen Becher geschickt kaschiert wird. Vergleichen wir doch mal – das ist das normale Eis, das ich bei Netto gekauft habe:

Das Gewicht entspricht ungefähr 85 Prozent der Masse. In Ordnung.

Und hier das Light-Eis aus dem gleichen Haus von Halo Top:

Hier entspricht das Gewicht erstaunlicherweise nur 54 Prozent der Masse.

Grob gerechnet bekommt man also in Wirklichkeit nur 60 Prozent der Eiskrem, die andere Becher gleicher Größe liefern. Demnach müsste man 40 Prozent auf die Kalorien aufschlagen, um einen echten Vergleichswert zu bekommen. Machen wir das doch mal: 533 Kalorien. Immer noch nicht die 1130 Kalorien, die das reguläre Crunchy Almond-Eis auf die Hüfte bringt. Aber auf einmal isst man nicht mehr ein Viertel, sondern die Hälfte der verhassten Kalorien.

Aber damit kommen wir immer noch nicht zum Geschmack. Dafür, dass man bei Oppo und bei Halo Top weniger Produkt bekommt, darf man wenigstens an der Kasse kräftig draufzahlen. Die Light-Versionen kosten nämlich locker das Doppelte:

Oppo verlangt sogar noch 50 Cent mehr:

Nicht exakt gerechnet, im Ergebnis aber korrekt ist demnach die Aussage: für gut die Hälfte an Eis darf man das Doppelte bezahlen. Die Kosten sind demnach proportional vier Mal so hoch!

Der Fairness halber muss ich an dieser Stelle darauf hinweisen, dass es bei LIDL tatsächlich eine Hausmarke für vertretbare 3,99 Euro gibt. Und Edeka holt mit seinen Bechern für voraussichtlich 2,99 Euro das Light-Eis endgültig in den Normalpreis-Bereich, natürlich immer noch mit der Einschränkung, dass man weniger fürs Geld bekommt.

Es muss jeder Kunde für sich entscheiden, ob er die vielen Tricks (Bechergröße, ml-Angaben, Kalorien nach Becher berechnet) für bewusste Verarsche hält oder ob er sich auf den Standpunkt stellt “Preis und Inhalt stehen korrekt auf der Packung, wer nicht lesen kann, ist selber schuld”. Es ist kein Betrug, aber geschickte Verschleierung.

Kommen wir nun aber zu der Frage des Geschmacks. Diät bedeutet Verzicht, und niemand kann ernsthaft glauben, die kalorienreduzierten Sorten würden geschmacklich mit “normalem” Eis mithalten können. Wäre das so einfach, würde ja niemand mehr normales Eis essen. Coke Zero ist nicht Coke und Becks light nicht Becks.

Wie schmeckt es also, das viermal so teure Supereis für Figurbewusste?

In einem Wort: mäßig. Und das, obwohl ich mir schon die beiden Top-Sorten des Fit for Fun-Tests gekauft hatte.

Fangen wir mit dem Halo Top “peanut butter cup” an – die Menge an Sauce und Extras, die in das Eis gestrudelt wurde, hält sich SEHR in Grenzen. Klar, alle Extras (Krokant. Schokolade, Cookie Dough) sind massive Kalorienträger, die Crunch-Dichte von Ben & Jerrys darf man nicht erwarten. Das Eis ist durchaus cremig, das Erdnussaroma ist vielleicht nicht omnipräsent, aber gut schmeckbar. Der erste Löffel erfreut…

… bis er in sich zusammen fällt. Jeder Physiker hätte es vorher sagen können und es ist ein Grundproblem dieser Eissorten: die aufgeschäumte Masse verliert im Mund augenblicklich an Volumen und Cremigkeit. Wie bei Schlagsahne entweicht die Luft und man hat sofort nur noch ein wenig dickflüssige Erdnussmilch auf der Zunge. Das befriedigende Erlebnis, das Eis ausgiebig zu lutschen und damit zu genießen, geht weitgehend flöten.

So bekommt man für den doppelten Preis nicht nur die Hälfte an Eis, sondern löffelt dieses auch schneller weg, weil die Substanz fehlt. Man zahlt an allen Ecken und Enden drauf.

Beim Oppo ist es nicht anders: die Menge als Salzkaramell-Sauce ist sehr überschaubar, es gibt einen seltsam artifiziellen Nachgeschmack – aber vor allem ist jeder Löffel nur ein sehr kurzes Vergnügen. Die Geschmacksnerven fühlen sich ein wenig ausgetrickst. Das “great taste” auf der Packung kann ich nicht unterschreiben.

Nochmal: das Eis schmeckt nicht schlecht, wenn man wegen der Kalorienersparnis keinen zu strengen Maßstab anlegt. Die Cremigkeit ist auch okay. Aber von einem mit normalem Eis vergleichbaren Genuss zu sprechen, halte ich für verwegen.

Zum direkten Vergleich habe ich direkt danach noch mal drei Löffel vom preiswerten Crunchy Almond weggeschlabbert – kein Vergleich. Meilen besser.

So kann mein Urteil nur lauten: Finger weg. Dieses Eis taugt weder als Genuss noch als Ausrede, um während der Diät weniger zu sündigen. Dafür ist es zu wenig, zu teuer, zu freudlos. Ich bin nicht der Erste, der das sagt, und nicht der Letzte: lieber etwas weniger Eis, dafür “richtiges”. Oder ein Sorbet aus Früchten machen. Eine Diät ist schließlich kein Ponyhof.

Ich werde allerdings die Edeka-Variante in Augenschein nehmen, wenn sie auf den Markt kommt, besonders die Sorte Cookie Dough. Meine Prognose: sehr wenig Cookie Dough. Aber wenn der Preis ausnahmsweise mal stimmt, kann man das zumindest vertreten.

Ich glaube außerdem, dass der Preis dieser Sorten mittelfristig sinken wird. Die Firmen nehmen momentan das Geld der “early adopter” mit, die sich von den Verheißungen des Light-Eis blenden lassen. Wenn einmal etabliert ist, dass man die fehlenden Kalorien mit fehlendem Geschmack bezahlt und der Reiz des Neuen wegfällt, regelt sich das von selber. Aktuell ist Goldrausch.

Und nun? Ich mache mir weiterhin mein Eis selbst. Meine Pfefferminz-Schoko-Butterkeks-Sorte ist legendär. Weil es ein ziemlicher Aufwand ist, reduziert sich die konsumierte Menge sowieso auf einen Becher alle zwei oder vier Wochen.

Sehr ihr das anders? Ist mehr immer besser – außer bei Kalorien? Darf der Geschmack leiden, wenn die Figur profitiert?